巫山烤鱼是巫山地标性美食，是巫山饮食文化的名片，并以其独特的风味著称于世2、干洋芋果果炖腊蹄巫山特产洋芋是大山的精灵，米达洋芋尤其品种优良。3、鲊辣子巫山县美食有翡翠凉粉、巫山烤鱼、巫山雪枣、张氏三糕、谭包面等。1、翡翠凉粉：颜色翠绿、清爽宜人、粉皮滑爽、鲜香酸辣，这道美食在很多餐馆里都能吃到，还曾被评为中华名小吃

╯▽╰ 巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食，巫山烤鱼的特别之处在于把烤、腌、炖三种烹饪手法有机结合，采用“先烤后炖”的独特做法，确保了巫山烤鱼的纯正芳鲜，色香味俱全。▲图源| 巫山霉豆渣是巫山的一种传统美食，口感鲜美，营养丰富。它是以豆腐渣为原料，在一定工艺条件下发酵而制成的一种副食品。其发酵菌是稻草上的毛霉菌。霉豆渣游离氨基酸含量高，味道鲜美

巫山烤鱼有名气，也有规模，已列入市级非物质文化遗产名录，被评为“中国名菜”，同时当地对其独有的加工流程进行专利保护，获得商标权19项、烤鱼专利权11项，在全国📍向包子(巫山本地最高人气的老面包子、只卖肉包和素菜包，可买生包) 📍巫中卷卷📍乡村铁板烧📍一家馆子纸包鱼📍仔仔纸包鱼📍大黄烧烤📍大黄夜啤📍一碗冰(薄荷风味的冰粉凉虾

＞ω＜ 除了以上几个闻名遐迩的特色美食外，也有腊肠、腊肉、洋芋果果、凉拌折耳根等等，巫山美食数不胜数……给大家推荐一家享受洋芋美食的好去处——孔洋芋孔洋芋套餐10元重庆市巫山县民间传统美食孔1. 巫山的特产美食有麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、酱香烤鱼、鼓汁味烤鱼、葱香烤鱼、香辣味烤鱼等十多种口味。用料方面除去民间配方外，使用了很多传统川菜和川味火锅的