【巫山烤鱼】同样是巫山的特色美食，味道有很多种，有麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、酱香烤鱼、豉汁味烤鱼、葱香烤鱼、香辣烤鱼等。巫山烤鱼把烤、腌、炖3种烹饪手法结合起来，口味独特，营巫山县美食有翡翠凉粉、巫山烤鱼、巫山雪枣、张氏三糕、谭包面等。1、翡翠凉粉：颜色翠绿、清爽宜人、粉皮滑爽、鲜香酸辣，这道美食在很多餐馆里都能吃到，还曾被评为中华名小

巫山必尝的美食：一、洋芋巫山独特的地理环境，使这里的高山士豆，肉质细腻，香糯紧实。用猪肉渣来炒洋芋最好，加些葱蒜提香，开胃好食。二、炒腊肉巫山人为保存猪肉，千年进化出类似巫山腊肉制作讲究，一是选高山土猪肉，二是柏树枝熏制，青杠木炕干，腊肉成品醇香红润，品质上乘。腊肉炖江鲶，是上世纪的一道创新巫山菜，江鱼与腊肉二者完美融合。江鲶吸取腊肉的醇香，腊肉借用江鱼的鲜

巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食，巫山烤鱼的特别之处在于把烤、腌、炖三种烹饪手法有机结合，采用“先烤后炖”的独特做法，确保了巫山烤鱼的纯正芳鲜，色香味俱全。▲图源| 巫山1、巫山烤鱼(县级非物质文化遗产) 巫山烤鱼是巫山地标性美食，是巫山饮食文化的名片，并以其独特的风味著称于世。巫山烤鱼诞生于6000多年前的大溪文化时期，成熟于2000多年前的汉代。

黄凉粉：黄凉粉须是重庆荣昌地区传统特色小吃，荣昌本地产的豌豆做出的才正宗，说起荣昌黄凉粉，那可是80万荣昌人一年四季都离不开的美食，既价廉又物美。荣昌人到1. 重庆巫山特产有哪些巫山烤鱼(县级非物质文化遗产) 巫山烤鱼是巫山地标性美食，是巫山饮食文化的名片，并以其独特的风味著称于世2、干洋芋果果炖腊蹄巫山特